白州・山の水農場産のたもぎたけを天日干しして香りも味も栄養素もぐっとアップしたレアな知る人ぞ知る国産では貴重なグルメ乾物。 香ばしい魚介のようなコクのある香りのする、ダシの出る薬膳きのこです。 火鍋に、中華おこわに、たまごスープに、肉じゃがに。 人気のオリジナル調味料「スパイシーきのこオイル」に漬け込んであるのもドライたもぎたけ、クセになる味わいです。