グッと冷えた本格的な秋に収穫ができるやまぶしたけ。 上品な味わいふわりとした食感が特徴です。 やまぶしたけにだけ含まれる貴重な成分も発見され、脳神経の発達や認知症予防にと研究注目されているきのこです。中華スープやお吸い物・お味噌汁などの汁物やフライ、パスタやお鍋、バラ肉を巻いて照り焼きなど、楽しく気軽に味わってみてください！